Poros är söta

Min man fyller år i veckan som kommer och firades av familjen igår. 

Då vi spelar en del League of Legends ville jag överraska med en tårta inspirerad från spelet. 
Har gått i månader och grubblat på hur den skall se ut. Till slut föll det dock på plats och med mindre tid på mig än jag önskat p.g.a sjukdomar och annat satte jag igång i fredags. 

Dekorationerna är gjorde av marsipan och flowerpasta/modelleringspasta. 
Otroligt kul att sitta och pilla med. Lite småpilligt med vissa delar men denna gången ville allt vara med och inga motgångar fanns. Gick löjligt enkelt att fixa ihop allt även ifall det tar sin lilla tid. 

Så tårtan skall föreställa en del av vinterbanan Howling Abyss från spelet. Där finns det söta Poros som springer runt och som kan matas med kanelbullar för att de skall växa i storlek. 

På denna tårta fick en stackars spelare (Ziggs eller Teemo?) som förvandlats till en cupcake skräckslaget bli jagad av en ursöt Poro som vill ta sig en mumsbit. Teemos svampar och Ziggs bomber fick också vara med som prydnad utöver snöbollar, kanelbullar och snöigt gräs. 

Är otroligt nöjd med tårtans utseende och att sedan få högsta betyget av min man när han inte vill skära i tårtan gjorde mig väldigt glad <3

Enligt önskemål blev det ljus anslag fyllda med vaniljkräm, hallon och grädde. En mindre söt men otroligt god tårta. 
De som vill ha den söt mumsade i sig marsipanen som tårtan var täckt med. Snöbollarna var också gjorda av marsipan. 

Grattis på födelsedagen i förskott Älskling! <3

Sommarsegt...

...här på bloggen. Jag har varit otroligt dålig på att uppdatera här de sista månaderna. Liten del av anledningen är nog att jag inte bakade så mycket sött i somras. Då tänkte jag börja lägga upp alla olika sorters recept på bröd jag gjorde. Men det hände inte. 

Nu har hösten varit en stund och jag har bakat lite mer. Men fortsatt att vara dålig på att uppdatera här. 

En av de sista tårtor jag gjorde innan tårtuppehållet var Himmelsk tårta. Läste massor med gott om denna tårta och var tvungen att prova. Det blev fler än en tårta. Otroligt gott! Den är absolut värd att prova.

Receptet hittade jag här: 
http://blogg.veckorevyn.com/fridasbakblogg/2015/05/07/himmelsk-jordgubbstarta/

Jag älskar sommaren. Även ifall hösten är trevlig så innebär det förkylningar, mörker och kyla. Längtar redan till våren. 
Men innan den dyker upp skall jag passa på att njuta av alla underbara högtider.
I år vill jag hinna prova att göra en Halloweentårta och en Höstinspirerad tårta innan det är dags för julens bak och pyssel. 
Min man fyll i dagarna år också. Vi firade honom idag och inlägg på tårtan han fick kommer senare. 

Har hunnit med att fira min mor också innan kylan slog till. Hon fick en variant på Himmels jordgubbstårta på sommarens sista jordgubbar. 
Den gjord av ljusa bottnar och fylld med skivade jordgubbar och himmelsk fyllning. Sedan spritsades tårtan med vispad grädde smaksatt med vaniljpulver. 
Här får ni se en mindre bra bild på den. Har inte alls varit bra på att bilder på flera månader nu. Men idag blev det ändring på det. Fick massor med bilder på makens tårta och har lyckats skrapa fram en och annan bild på en tårta som gick till en kund och på kakor som jag gjort. 

Ni får ha det gott till nästa gång!

Glad midsommar alla!

Med ljusa bottnar, limecurd, 

svenska jordgubbar, grädde 

och spacklad med marängsmörkräm 

smakar denna tårta SOMMAR!

Min make önskade en tårta till jobbet igen. Så jag provade på att se om denna smakkombinationen gick hem. 

Glad sommar!

Vi önskade barnens Fröknar en glad sommar med var sin tårta. Fyllda med jordgubbar, sylt och glasskräm hoppas vi att det smakar sommar också. 

Första gången

Det är första gången jag gör en sådan här sockerblomma. Tycker att det alltid ser så enkelt ut när andra gör olika saker i de tutorial-videon jag kikar på. Denna tog nästan 3 timmar för mig att fixa. 

Är inte kompis med flowerpasten jag köpte heller. Så då blir det lite svårare och tar längre tid. Har tidigare använt mig av Ballinas flowerpaste. Men nu har den varit slut i flera månader hos Tårdecor. Så passade på att prova Satin Ice som jag köpte från Tant Fondant. Passade även på att beställa en hel hög med andra grejer och kände mig som ett otålig barn inför julafton på att paketet skulle komma hem. 

Något mer som jag gjort för första gången är att spritsa en sådan här tårta. Var ju tvungen att prova en vit chokladkräm som länkades i FB-gruppen jag är med i. 
Det ser otroligt enkelt ut när hon spritsar sin tårta i videon jag kikade på. Inte lika enkelt att göra det själv. Började få till tekniken på slutet och kan nog våga mig att göra detta på en tårta som är till någon annan. 

Är själv inte så förtjust i vit choklad men barnen älskade det. Tårtan är gjord på ljusa bottnar smaksatta med vaniljpulver och fylld med färska jordgubbar och glasskräm.

Nu skall börjas på nästa projekt. Två tårtor till på onsdag. Barnens fröknar skall få var sin sommartårta som tack. 

Fredagsfika

Min man önskade sig en tårta till fredagsfika på jobbet igår.


Denna tårtan är en stor favorit hos oss båda.
Chokladbottnar (One bowl) fyllda med vaniljkräm och Dulche de Leche-fluff. Spritsad med samma fluff. Väldigt söt och mastig men så otrolig god. Jag brukar göra muffins, på samma recept, som jag fryser in så att det alltid finns när suget faller på.

Fick veta att de inte ens ville vänta till 14-fikat utan gav sig på tårtan redan vid 9. Är alltid lika roligt att få höra att det man bakar uppskattas.

Kokos- och Limetårta

Den tredje tårtan som bjöds gjorde jag från ett recept jag trillade över på nätet.

Ljus tårtbotten med Limecurd, som är himmelskt god, och kokosmousse mellan varje lager. Spacklad och spritsad med Limecurd-grädde. 

Spritsningen blev inte alls lika bra denna gången. Var lite stressad och disträ. 

Tårtan blev väldigt god och uppskattad av gästerna.

Tårta nr två

Första tårtan avnjöt vi till födelsedagen. De två andra fick familjen smaka på några dagar senare. 

God tårta i repris. Ljusa bottnar, hallonsylt, hallon, vaniljkräm och grädde är den fylld med. Spacklad med vispad grädde och täckt med marsipan.

Funderade väldigt länge på hur jag ville dekorera denna tårtan. Velade mycket fram och tillbaka och tog slut på all gum paste jag hade hemma. Bilden visar inte riktigt den färg som är i verkligheten. På bilden ser den mer lila ut men i verkligheten är den mer åt det gammelrosa hållet. Vita blommor och mörkare gammelrosa på de andra blommorna och bandet som går runt.

När man fyller år...

...får man själv välja hur många tårtor man vill göra. Jag passade på att göra 3st. Bara för att det är så roligt. 

Första tårtan ut är en stor favorit hos mig och min man. Den är gjord på ett recept som jag hittat på http://lindarunn.se/. One bowl chocolate cupcakes-receptet är en av de godaste chokladmuffins jag ätit. Lägg till Dulce de leche-fluff och hemmagjord vaniljkräm så kan jag leva på dessa godingar. 

Nu valde jag att göra en tårbotten av smeten. I lagerna hade jag vaniljkräm och Dulce de leche-fluff och spacklade och dekorerade med samma fluff. Blev så gott! 
Första gången jag spritsade var just ett par sådana här cupcakes. Tog tyvärr ingen bild. Men fina rosor och vita pärlor på blev det. Nu ville jag prova en annan teknik som var väldigt enkel men rolig. Ni kommer troligen att få se en hel del spritsat framöver. Det är jättekul att göra, blir väldigt vackert och så har jag hittat flera tekniker jag vill prova. 

Grattis William och Joel!

För några veckor sedan firade vi min äldsta son och hans farbror Joel.

William hade önskat sig en tårta fylld med jappfluff och dulce de leche-fluff på ljusa bottnar. Motivet på tårtan ville han blir överraskad med. Så efter en del funderande ville jag prova på att göra en skattkista. 

Träffade på en del problem på vägen som gjorde att det drog ut på tiden. Det sista och mest irriterande var den bruna sockerpastan från Satin Ice. Den var för mjuk eller något. Gick bara sönder när jag skulle lyfta upp den på tårtan. Så till slut tog jag vit sockerpasta från Tårtdecor som jag färgade brun med pastafärg och blandade 50/50 med den bruna från Satin Ice. Blev mycket bättre!
Önskar i efterhand att jag började på den tårtan tidigare. Mycket tidigare då jag hade velat ha lite fler detaljer. Men med tanke på tiden jag hade kan jag inte bli annat än nöjd. William blev glad också och tyckte den var både fin och god. Skulle väldigt gärna vilja testa att göra en liknande tårta igen. Med den extra tid jag inte hade till denna. 

Joel önskade sig en tårta med smak av Lakrits och choklad. Så det fick bli Turkisk Peppar-fluff på chokladbottnar. Har ett tag varit väldigt sugen på att testa en tårta med rinnande ganache och såg nu min chans. Ville göra en lite högre tårta så det fick bli 4 bottnar med smak av choklad. Fyllningen blev två lager med Hallonmousse och ett lager med Turkisk Pepparfluff. Utsidan spacklade jag med marängsmörkräm som var smaksatt med hallon, rinnande ganache, rosor spritsade med samma marängsmörkräm och färska hallon på toppen. 

Murlocs! Mrrrgll...

Vi är ett gäng som spelar World of Warcraft (WoW) och förra året träffades några av oss. Grillade och åt god mat och till efterrätt hade jag gjort i ordning två olika sorters tårtor.


Ena tårtan var gjord av chokladbottnar och var fylld med moccakräm. Dekorerad med riven mörk choklad och blommor gjorda i marsipan. 

Den roligare av de två tårtorna har en murloc på toppen. Murlocs är roliga figurer i wow och jag har alltid varit väldigt förtjust i dem. Speciellt de söta dansande baby murlocen man kan se och som man kan ha som pet. De finns i alla möjliga färger och både som fiender och som pets. 

När jag fick idéen att göra denna tårtan tänkte jag på en sommartårta först. Blommor, bin, gräs och en bild av lugn och ro. Pang! Mitt i allt så ploppar en murloc upp. Då murloc lever i och nära vatten ville jag få med den biten 
på tårtan. 
Denna tårtan är min "andra" tårta med 
dekorationer på och blev otroligt nöjd och glad 
över resultatet. 




















Vad säger ni? Ser man att det är en murloc på tårtan?

Min syster...

...är väsktokig!

Dessa tårtor gjorde jag till hennes födelsedagsfest förra året. 

Chokladbottnar med Dulce de leche-fluff och vaniljkräm i alla tre. Spacklade med smörkräm och sedan sockerpasta på. 

Är absolut inte sista gånger jag gör detta motivet. Helst då en tårta åt gången. Blev lite väl stressigt att hinna göra alla tre och gav mig inte riktigt tiden till att finslipa detaljer och göra det som jag ville. 

Pappa fyllde 71 år!

För snart 1 år sedan fyllde pappa 71 år. Detta var min första tårta med en kaninrumpa. När vi var mindre hade vi kaniner och de var väldigt duktiga på att gräva hål i gräsmattan. Kunde ofta höra hur pappa gick och muttrade över dessa kaniner och hål. Men sedan kunde man hitta honom kelandes med just samma kaniner. Han hade alltid ett hjärta som var svagt för djur. 
Detta är ett väldigt varmt minne av min far som nu inte finns i livet längre. 
Han var sjuk i cancer när jag gjorde denna tårtan och tänkte att tårtan skulle gå i turens tecken. Ett annat trevligt minne är att min far tyckte det var roligt att leta fyrklöver. En "hartass", 7 st nyckelpigor och fyrklöver med somriga blommor, gräs och "jord fick utgöra dekoration på denna tårta. Fyllningen skiljer sig inte från de tidigare jag gjorde detta året. Vaniljkräm, hallonsylt, mosade hallon och vispad grädde på ljus tårtbotten. Mycket gott!

Min första "riktiga" tårta

Till min svågers födelsedag för snart ett år sedan gjorde jag denna tårtan. Det är min första tårta jag har gjort något annat än ett vanligt lock på. Tredje tårtan jag gjort i mitt liv. Den tog tid att göra men ack så roligt det var. Då han läst i väldigt många år på Chalmers fick det bli

några bokmalar och böcker som dekor. Ljus tårtbotten och vaniljkräm med mosade hallon, hallonsylt och grädde. Täck med marsipan och dekorationerna var gjorda i marsipan de också. 

Tyvärr har jag inga bilder på de två tårtor jag gjorde innan dess. Var nog inte så mycket att se ändå då bara var vanligt vitt marsipanlock på. Men ur det föddes mitt intresse till att göra annat än de enklaste. Insåg att det finns en hel värld att utforska inom tårtbakning, bakning och dekoration. 

Påsktårtor och Födelsedagsfirande

Var snart en månad sedan påsken var och då även min svärmors födelsedag. Hela familjen var där och firade henne med en god lunch, tårtor och en minst lika god middag. Barn, hundar, familj och vänner satt ute på den uppvärmda altanen. 

Då min svärmor äter LCHF så gick även hennes tårta i samma anda. Mandelbottnar varvade med maräng och jordgubbsmousse och sedan spritsade rosor av lemoncurdgrädde som färgats gammelrosa. Slet mitt hår innan jag fick till smakerna på den då jag inte är van att baka LCHF-vänligt men måste få skryta om att resultatet var väldigt gott. Även för mig som är en sockerråtta. 

Hade tänkt att göra en tårta till. Har tidigare gjort en tårta där man ser en kanin grävandes ned i tårtan så att enbart rumpan sticker upp. Blev sugen på att göra en liknande fast med en påskigare dekorering. Godisägg i fågelbo som jag gjorde av choklad, gräs, blommor och jord gjord av smulad chokladmuffins fick vara dekoration förrutom kaninrumpan. Innehållet i tårtan var ljus tårtbotten smaksatt med vanilj, vaniljkräm, hallonsylt, mosade hallon och grädde täckt med marsipan. Kan inte annat än att säga att jag är mycket förtjust i dessa smaker. 

Sista tårtan hade jag inte tänkt att göra utan fick ett infall att jag måste testa en äggformad tårta. Vilket passar utmärkt till påsk. Nya smaker som Dumlefluff och Ahlgrens Bilarfluff skulle testas ihop med ljus tårtbotten. Tårtan var spacklad med marängsmörkräm och täckt med marsipan som jag färgat gammelrosa. Dekorationen var lite ny för mig. Grymt rolig att göra och kommer absolut att göra det igen då det blev otroligt vackert. Tekniken kallas för Brush Embroidery. Det är kristyr som dras ut med en blötad pensel. Till det hade jag lite olika sorters blommor som jag dekorerade både på och runt. 

Tyvärr är bilderna inte de bästa men hoppas ni tycker om det ni ser.