Grattis William och Joel!

För några veckor sedan firade vi min äldsta son och hans farbror Joel.

William hade önskat sig en tårta fylld med jappfluff och dulce de leche-fluff på ljusa bottnar. Motivet på tårtan ville han blir överraskad med. Så efter en del funderande ville jag prova på att göra en skattkista. 

Träffade på en del problem på vägen som gjorde att det drog ut på tiden. Det sista och mest irriterande var den bruna sockerpastan från Satin Ice. Den var för mjuk eller något. Gick bara sönder när jag skulle lyfta upp den på tårtan. Så till slut tog jag vit sockerpasta från Tårtdecor som jag färgade brun med pastafärg och blandade 50/50 med den bruna från Satin Ice. Blev mycket bättre!
Önskar i efterhand att jag började på den tårtan tidigare. Mycket tidigare då jag hade velat ha lite fler detaljer. Men med tanke på tiden jag hade kan jag inte bli annat än nöjd. William blev glad också och tyckte den var både fin och god. Skulle väldigt gärna vilja testa att göra en liknande tårta igen. Med den extra tid jag inte hade till denna. 

Joel önskade sig en tårta med smak av Lakrits och choklad. Så det fick bli Turkisk Peppar-fluff på chokladbottnar. Har ett tag varit väldigt sugen på att testa en tårta med rinnande ganache och såg nu min chans. Ville göra en lite högre tårta så det fick bli 4 bottnar med smak av choklad. Fyllningen blev två lager med Hallonmousse och ett lager med Turkisk Pepparfluff. Utsidan spacklade jag med marängsmörkräm som var smaksatt med hallon, rinnande ganache, rosor spritsade med samma marängsmörkräm och färska hallon på toppen. 

Murlocs! Mrrrgll...

Vi är ett gäng som spelar World of Warcraft (WoW) och förra året träffades några av oss. Grillade och åt god mat och till efterrätt hade jag gjort i ordning två olika sorters tårtor.


Ena tårtan var gjord av chokladbottnar och var fylld med moccakräm. Dekorerad med riven mörk choklad och blommor gjorda i marsipan. 

Den roligare av de två tårtorna har en murloc på toppen. Murlocs är roliga figurer i wow och jag har alltid varit väldigt förtjust i dem. Speciellt de söta dansande baby murlocen man kan se och som man kan ha som pet. De finns i alla möjliga färger och både som fiender och som pets. 

När jag fick idéen att göra denna tårtan tänkte jag på en sommartårta först. Blommor, bin, gräs och en bild av lugn och ro. Pang! Mitt i allt så ploppar en murloc upp. Då murloc lever i och nära vatten ville jag få med den biten 
på tårtan. 
Denna tårtan är min "andra" tårta med 
dekorationer på och blev otroligt nöjd och glad 
över resultatet. 




















Vad säger ni? Ser man att det är en murloc på tårtan?

Min syster...

...är väsktokig!

Dessa tårtor gjorde jag till hennes födelsedagsfest förra året. 

Chokladbottnar med Dulce de leche-fluff och vaniljkräm i alla tre. Spacklade med smörkräm och sedan sockerpasta på. 

Är absolut inte sista gånger jag gör detta motivet. Helst då en tårta åt gången. Blev lite väl stressigt att hinna göra alla tre och gav mig inte riktigt tiden till att finslipa detaljer och göra det som jag ville. 

Pappa fyllde 71 år!

För snart 1 år sedan fyllde pappa 71 år. Detta var min första tårta med en kaninrumpa. När vi var mindre hade vi kaniner och de var väldigt duktiga på att gräva hål i gräsmattan. Kunde ofta höra hur pappa gick och muttrade över dessa kaniner och hål. Men sedan kunde man hitta honom kelandes med just samma kaniner. Han hade alltid ett hjärta som var svagt för djur. 
Detta är ett väldigt varmt minne av min far som nu inte finns i livet längre. 
Han var sjuk i cancer när jag gjorde denna tårtan och tänkte att tårtan skulle gå i turens tecken. Ett annat trevligt minne är att min far tyckte det var roligt att leta fyrklöver. En "hartass", 7 st nyckelpigor och fyrklöver med somriga blommor, gräs och "jord fick utgöra dekoration på denna tårta. Fyllningen skiljer sig inte från de tidigare jag gjorde detta året. Vaniljkräm, hallonsylt, mosade hallon och vispad grädde på ljus tårtbotten. Mycket gott!

Min första "riktiga" tårta

Till min svågers födelsedag för snart ett år sedan gjorde jag denna tårtan. Det är min första tårta jag har gjort något annat än ett vanligt lock på. Tredje tårtan jag gjort i mitt liv. Den tog tid att göra men ack så roligt det var. Då han läst i väldigt många år på Chalmers fick det bli

några bokmalar och böcker som dekor. Ljus tårtbotten och vaniljkräm med mosade hallon, hallonsylt och grädde. Täck med marsipan och dekorationerna var gjorda i marsipan de också. 

Tyvärr har jag inga bilder på de två tårtor jag gjorde innan dess. Var nog inte så mycket att se ändå då bara var vanligt vitt marsipanlock på. Men ur det föddes mitt intresse till att göra annat än de enklaste. Insåg att det finns en hel värld att utforska inom tårtbakning, bakning och dekoration. 

Påsktårtor och Födelsedagsfirande

Var snart en månad sedan påsken var och då även min svärmors födelsedag. Hela familjen var där och firade henne med en god lunch, tårtor och en minst lika god middag. Barn, hundar, familj och vänner satt ute på den uppvärmda altanen. 

Då min svärmor äter LCHF så gick även hennes tårta i samma anda. Mandelbottnar varvade med maräng och jordgubbsmousse och sedan spritsade rosor av lemoncurdgrädde som färgats gammelrosa. Slet mitt hår innan jag fick till smakerna på den då jag inte är van att baka LCHF-vänligt men måste få skryta om att resultatet var väldigt gott. Även för mig som är en sockerråtta. 

Hade tänkt att göra en tårta till. Har tidigare gjort en tårta där man ser en kanin grävandes ned i tårtan så att enbart rumpan sticker upp. Blev sugen på att göra en liknande fast med en påskigare dekorering. Godisägg i fågelbo som jag gjorde av choklad, gräs, blommor och jord gjord av smulad chokladmuffins fick vara dekoration förrutom kaninrumpan. Innehållet i tårtan var ljus tårtbotten smaksatt med vanilj, vaniljkräm, hallonsylt, mosade hallon och grädde täckt med marsipan. Kan inte annat än att säga att jag är mycket förtjust i dessa smaker. 

Sista tårtan hade jag inte tänkt att göra utan fick ett infall att jag måste testa en äggformad tårta. Vilket passar utmärkt till påsk. Nya smaker som Dumlefluff och Ahlgrens Bilarfluff skulle testas ihop med ljus tårtbotten. Tårtan var spacklad med marängsmörkräm och täckt med marsipan som jag färgat gammelrosa. Dekorationen var lite ny för mig. Grymt rolig att göra och kommer absolut att göra det igen då det blev otroligt vackert. Tekniken kallas för Brush Embroidery. Det är kristyr som dras ut med en blötad pensel. Till det hade jag lite olika sorters blommor som jag dekorerade både på och runt. 

Tyvärr är bilderna inte de bästa men hoppas ni tycker om det ni ser.